粉条浸泡好后，捞出沥干水分，放入另一个碗中。加入适量的食用油搅拌均匀，防止粉条粘连。然后把腌制好的五花肉铺在粉条上，将剩余的腌肉汁也倒入碗中。接着，将装有粉条和肉的碗放入蒸锅中，用大火蒸40 - 50分钟。在蒸制的过程中，五花肉中的油脂会慢慢渗出，被粉条吸收，使粉条变得更加美味。
    调料的使用也很重要。料酒和生抽可以去腥增香，盐和糖可以调节味道，辣椒则能增添辣味。根据个人口味的不同，可以适当调整调料的用量，以满足自己的需求。
    做法步骤 1.准备全部食材2.将面粉放入稍大碗中3.加入小苏打和泡打粉混合拌匀4.红糖倒入碗中5.加入280毫升开水，用筷子不停搅拌至红糖溶化，我用的甘汁园红糖颜色和味道都非常纯正，做出的发糕色泽才漂亮，老品牌放心6.准备烘焙纸杯或者小碗，表面刷一层薄薄的油7.红糖水晾至温热，加入酵母，用筷子不停搅拌至融化8.将红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌9.最终搅拌成顺滑无颗粒的面糊10.倒入纸杯内，八分满即可11.冷水上锅蒸，全程大火开锅后蒸20分钟，焖5分钟12.开盖，个个开花，色泽漂亮13.成品14.成品小贴士放酵母的最佳温度是37-40度，酵母运用的好蒸出的发糕中间才不粘
    做法步骤 1.准备食材2.虾剪开背部，取出虾线3.加盐4.胡椒粉，拌匀腌制15分钟5.油热，葱蒜炒香6.加入虾，炒至颜色发红7.加料酒炒匀8.生抽9.老抽10.白糖11.盐12.炒匀13.加少许水14.焖两分钟15.收汁即可16.成品图