做法步骤 1.温州面线、索面、素面是一道面食，主要食材是面粉，调料有食盐等，制作方法是是将面粉加适量食盐，把做好面的坯置面柜中“走透”后，拉成线状晒燥，理成线绞状即可。素面富营养易消化，为群众喜爱食品，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效，故又称“长寿面”。2.食材合影3.干香菇清洗干净泡软备用4.泡软后切丝备用5.猪肉洗干净切丝备用6.姜丝7.起油锅加热至六成热，鸡蛋打入锅里小火煎8.装盘备用9.锅里留底油倒入姜丝小火煸香10.倒入切好的猪肉11.倒入香菇12.中火翻炒片刻13.加1小茶匙的盐14.加50g的黄酒15.加入足够的饮用水大火烧开即可16.加1/2小茶匙的味精17.放入生菜即可18.准备一个汤锅加水烧开19.放入面线，用筷子划散大火烧开两分钟即可关火20.面线很容易熟，切忌长时间煮21.面线盛在汤碗里浇上做好的香菇肉丝再放上荷包蛋22.我生日我最大😄开吃咯😋小贴士1、蔬菜随自己的喜好添加2、面线带有咸味，一定要另外起锅煮而且不要煮太久以免糊了3、不吃黄酒的朋友可以适当调整
    荠菜的选择和处理也很重要。要选择新鲜、无农药残留的荠菜，将其洗净、切段。在炒制过程中，火候的掌握至关重要。由于鸡内脏和荠菜的炒制时间不同，需要合理安排先后顺序。一般来说，可以先将鸡内脏进行炒制，炒至断生后再加入荠菜，快速翻炒均匀，这样既能保证鸡内脏熟透，又能保持荠菜的鲜嫩口感。
    做法步骤 1.杏鲍菇洗净，控下一水分~2.顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~不要用刀切，口感绝对不一样~3.洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝，香菜切成6厘米左右的段，还需要一些蒜末，忘记拍图啦~4.准备辣椒粉，孜然，和芝麻~辅料全部可多可少，味道全屏你自己的喜好~5.锅加热.6.放一点点能涂抹开就好！7.炒出香味~8.放入杏鲍菇丝~9.慢慢煸炒到水分殆尽。别着急添加任何调料，如果有点粘锅就把火调小一些~10.水分挥发后添加生抽和盐~如果还能出汤汁就继续翻炒一下11.炒好后推到锅子一边~把锅子腾出来的地方，加入油烧热，放入辣椒粉，孜然，芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒~12.最后放入香菜翻炒均匀即可~13.下期希望看什么菜谱，可以留下你的爪印。没准下期就是你想要的~点击关注，可以查看更多菜谱~菜品/摄影/文字：均原创不可盗用。14.点击关注，可以查看更多菜谱~菜品/摄影/文字：均原创不可盗用。小贴士今天这是炒锅版的~当然也可以用烤箱来做，味道更赞哦\(≧▽≦)/~~不嫌弃麻烦的，也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~更多吃法可以随意开发~总而言之，就是想说，做成孜然味绝对不比金针菇差~而且也不塞牙，不会不消化(．Q．) ~~
    做法步骤 1.准备好食材。西红柿、金针菇、芹菜、葱蒜、香菜。2.葱、蒜、香菜切碎待用。3.芹菜切丁待用，西红柿切个十字。4.将西红柿放入盆中，倒入开水烫一下，皮轻松就剥掉了。5.西红柿切小块儿待用。6.锅中倒油，加热至五成热。7.放入葱蒜煸香，再放入西红柿翻炒均匀。8.将西红柿熬两分钟。9.放入盐、蚝油，翻炒均匀。10.将西红柿熬成酱。11.倒入500ml水，大火煮开。12.锅中放入金针菇。13.再放入芹菜末。14.翻炒均匀，熬煮2分钟。15.撒上香菜末即可出锅了。16.一碗酸酸甜甜、汤汁鲜美的番茄金针菇汤就上桌了！17.诱人极了！小贴士放一些芹菜，有一些新疆汤面片的味道，友友们可以试试这样的口味！