做法步骤 1.准备好材料2.茄子洗净切成条状，再撒上1茶匙盐抓匀腌制10分钟备用3.青椒去籽洗净切成条状，葱切末，姜切末，蒜切末备用4.把腌制好的茄条用手挤干水分，碗中加入1勺淀粉加入少量水调成水淀粉备用5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜炒出香味6.放入豆瓣酱炒出红油7.放入茄条改中火翻炒片刻8.加入青椒，翻炒至断生9.加入醋10.加入生抽11.加入白糖，翻炒5-6分钟12.淋入水淀粉13.快速翻炒均匀即可出锅14.成品图
    做法步骤 1.鸡翅洗净，挤干水分。2.用牙签扎一些小孔，方便入味。3.准备大葱、生姜、八角、桂皮。4.锅中油烧热，中小火放入鸡翅。5.煎至两面金黄。6.放入大葱、生姜、八角、桂皮，大火炒出香味。7.放入生抽、老抽、料酒、蚝油和盐，翻炒均匀。8.倒入可乐与食材平齐。9.盖上锅盖，小火焖煮15分钟。10.打开锅盖，大火收汁。11.盛出装盘。12.撒上白芝麻点缀。
    藕块当然是可以蒸着吃的。从烹饪方式的角度来看，蒸是一种非常健康的烹饪方法，它能够最大程度地保留食材的营养成分。藕本身富含多种维生素，如维生素C、维生素B族等，还有矿物质，像钙、铁、磷等。当我们把藕切成块进行蒸制时，这些营养物质不会因为过度的高温烹饪而大量流失。在蒸的过程中，藕块吸收了适量的水分，变得软糯香甜。对于牙口不太好的老人和小孩来说，蒸藕块是一种绝佳的食用方式，既容易咀嚼，又便于消化。