1. 将空心菜洗净，切成段状；蘑菇洗净，切成薄片。
    烹饪窍门：
    
    鸡蛋炒柿子是一道备受喜爱的家常菜，很多人在享受其美味的也会担心吃了会不会长胖。而吃完炒鸡蛋后能否吃柿子饼，也成为一些人关注的问题。