除了以上方法，还可以在炒制腐竹时加入一些配菜，如青椒、木耳等。这些配菜不仅能增加菜肴的色彩和口感，还能与腐竹相互搭配，使味道更加丰富。在加入配菜后，继续翻炒几分钟，让配菜的味道与腐竹相互融合。
    做法步骤 1.鸡肉切丝，放入小碗中，放入一勺生抽2.放入一勺料酒3.放入适量淀粉4.搅拌均匀，放置一会儿5.杏鲍菇切丝6.葱切丝7.锅中放入适量植物油，放入杏鲍菇炒软8.把杏鲍菇铲到一边，放入鸡肉翻炒9.把鸡肉翻炒至变白10.加入葱丝翻炒11.加入两勺海天黄豆酱12.大火翻炒均匀关火13.成品图
    
    猪脚蒸土豆也是不错的选择。土豆富含淀粉，能让整道菜更加醇厚。把猪脚切块，土豆去皮切块。将它们放入碗中，加入八角、桂皮、香叶、盐、料酒等调料，搅拌均匀后上锅蒸。蒸制过程中，土豆吸收了猪脚的汤汁，变得绵软入味，猪脚也因土豆的存在，减少了油腻感，口感更加清爽。两者搭配，营养丰富，是一道简单又美味的蒸菜。