做法步骤 1.取基围虾清洗干净2.剥去外壳，再清洗一遍3.加入葱段，蒜瓣，料酒，黑胡椒粉，盐，鸡精腌制20分钟4.准备两个鸡蛋5.去壳打入碗中6.加入盐，鸡精搅拌均匀7.锅中倒油，油热后放入葱段，蒜瓣和干辣椒8.加入虾仁，翻炒9.翻炒至虾仁变红后除去蒜，葱和辣椒10.倒入打好的鸡蛋液11.晃至鸡蛋液煎熟12.出锅13.鲜美的虾仁跑蛋就做好了14.成品图15.成品图16.成品图
    做法步骤 1.准备好材料2.豆腐洗净切成厚片，蒜切末，葱切葱花备用3.平底锅倒入适量的食用油烧热，放入豆腐4.小火煎至两面金黄色5.盛出备用6.原锅留底油放入蒜末炒出香味7.加入豆瓣酱翻炒出红油8.加入生抽9.加入豆腐10.翻炒均匀11.出锅前撒上葱花即可12.成品图
    当我们准备用花胶牛奶蒸箱制作美食时，首先要精心挑选优质的食材。花胶，这一富含胶原蛋白等营养成分的食材，品质的优劣直接影响着最终菜品的口感和营养价值。要选择质地厚实、色泽透亮、无异味的花胶。牛奶则宜选用新鲜的纯牛奶，其浓郁的奶香是菜品独特风味的重要来源。将花胶提前泡发好，使其充分吸收水分，变得柔软有弹性，这样在蒸制过程中能更好地释放自身的营养与美味。