炒方形莴笋片是一道简单又美味的家常菜，只要掌握好步骤和技巧，就能轻松炒出一盘好吃的炒方形莴笋片。大家不妨按照上面的方法试一试，相信你一定会爱上这道菜的。
    从中医的角度来看，梨具有良好的润肺生津、清热化痰的功效。对于小孩子喉咙疼的情况，蒸梨和煮梨水都有一定的缓解作用。小孩子本身身体机能尚未完全发育成熟，喉咙疼可能是由于外感风热、肺燥等原因引起。蒸梨是将梨蒸熟后食用，在蒸煮的过程中，梨的寒性会有所降低，对于肠胃较为敏感的小孩子来说，是一种相对温和的食用方式。而且，蒸梨口感软烂，更适合小孩子吞咽。梨中含有丰富的水分和维生素，能够滋润喉咙，缓解喉咙的干涩和疼痛。当小孩子喉咙疼时，适当食用蒸梨，就如同给干涸的土地浇灌了甘霖，能在一定程度上减轻不适。
    做法步骤 1.准备食材：蒜，肉馅，长豆角，也叫豇豆2.肉馅加料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制一会3.豆角洗净切丁4.切葱花，蒜沫，红菜椒切丁，（我不吃辣，吃辣的朋友直接切小米椒即可）5.锅内烧水，水开后放入豆角煮至七成熟。煮的时候加几滴食用油。6.捞出控干水分7.炒锅内倒油，葱花蒜末炒香8.倒入肉馅炒散，炒变色，加少量生抽，两滴老抽，一小勺蚝油，上色9.然后把豆角倒进去翻炒，加盐10.翻炒几下后，收拢到中心。加一点点水11.盖上盖子焖煮两三分钟。12.然后加一点醋，一点鸡精出锅。13.盛盘14.成品15.很下饭的一道菜。
    5. 葱姜蒜：适量，用于调味。