做法步骤 1.首先准备好食材：条肉1000g，地瓜粉1碗，鸡蛋5个。2.把地瓜粉倒入大碗里，打入5个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。3.搅拌均匀以后，倒入100ml啤酒，适量盐和适量鸡精，用筷子搅拌至地瓜粉无颗粒状态。4.粉浆调成这种状态就可以，筷子提起来呈直线状态，把调好的粉浆放在一边发酵一会。5.把肉清洗干净，沥干水切成小块，切好放入碗里，姜也洗净切成末放入碗里，再放入适量盐，适量花椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。（肉最好要带一点肥，这样做出来的酥肉比较好吃）6.把腌制好的肉加入到粉浆里，用筷子搅拌均匀。7.锅里放入1000ml食用油，烧至八成热，把肉一块一块放入锅里，炸制肉块酥脆为止。8.把炸好的小酥肉捞起来沥干油，待油温升高，再复炸一分钟，炸好捞起来沥干油就可以了。9.又香又脆的小酥肉，外酥里嫩吃的停不下来。10.成品图二11.成品图三12.成品图四小贴士1、肉最好选带一点肥肉的，8分瘦2分肥这样炸出来最好吃。2、粉浆调好发酵一会，这样炸出来更香，更酥脆。3、肉腌制入味够，再加到粉浆里，炸出开更入味。
    4. 将切好的香椿段倒入蛋液中，再次搅拌，使香椿均匀地分布在蛋液里。
    做法步骤 1.取白萝卜一根2.将白萝卜洗干净去皮3.切成四段4.再切成条形状5.切好后装在容器里6.加1小勺的盐搅拌均匀腌20分钟，让白萝卜出水7.20分钟后再把水倒出，用手挤一下8.再放1勺的白糖搅拌均匀腌20分钟，让白萝卜出水9.20分钟后再把水倒出，用手挤一下白萝卜10.加入三勺的白醋11.两勺的白糖12.六勺的李锦记蒸鱼豉油13.把所有的调料都加入后14.再加八勺左右的矿泉水15.最后放入枸杞子和小米椒16.盖上盖子放入冰箱冷藏两天后就可以食用啦(期待）😄17.成品图18.爽口的酱萝卜开吃咯😍小贴士1、调料的量根据白萝卜的多少和自己的口味进行调整2、调料汁的量和白萝卜齐平就可以
    做法步骤 1.芹菜洗干净2.切段3.盛入碟内备用4.精选优质香肠5.切段6.盛入碟内备用7.锅内加水加热8.水开后加入芹菜，焯水后立即过凉水9.水沥干备用10.锅内倒油加热11.加入姜末爆香12.加入香肠13.加入芹菜14.加少许盐翻炒15.炒好啦16.好香呀😋小贴士加入香肠后用小火炒，火过大香肠容易发黑变焦。香肠本身含有盐，炒菜时加少许盐即可。芹菜焯水后立即过凉水，可以保持芹菜的脆嫩。