蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸 8-10 分钟，牛肉熟透后取出，蒸出的汤汁倒掉，蒸好的牛肉片色泽红亮，散发着花椒和牛肉的香味。
    从营养搭配的角度来说，牛肉和冬瓜一起吃是非常有益健康的。牛肉富含蛋白质，对于增强肌肉力量、修复身体组织有着重要作用。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常的生理功能，如新陈代谢、免疫力等都起着关键作用。而冬瓜含有丰富的维生素C、维生素B族以及钾、镁等矿物质。维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，增强免疫力，还能促进铁的吸收；维生素B族参与身体的能量代谢过程，对神经系统和皮肤健康也有好处；钾元素对于维持心脏正常功能和调节血压有着重要意义。当牛肉和冬瓜一起食用时，它们的营养成分相互补充，能为人体提供更全面的营养。例如，牛肉中的蛋白质可以为身体提供能量和构建身体组织所需的原料，冬瓜中的维生素和矿物质则有助于调节身体的生理功能，促进营养物质的吸收和利用。
    做法步骤 1.取白萝卜一根2.将白萝卜洗干净去皮3.切成四段4.再切成条形状5.切好后装在容器里6.加1小勺的盐搅拌均匀腌20分钟，让白萝卜出水7.20分钟后再把水倒出，用手挤一下8.再放1勺的白糖搅拌均匀腌20分钟，让白萝卜出水9.20分钟后再把水倒出，用手挤一下白萝卜10.加入三勺的白醋11.两勺的白糖12.六勺的李锦记蒸鱼豉油13.把所有的调料都加入后14.再加八勺左右的矿泉水15.最后放入枸杞子和小米椒16.盖上盖子放入冰箱冷藏两天后就可以食用啦(期待）😄17.成品图18.爽口的酱萝卜开吃咯😍小贴士1、调料的量根据白萝卜的多少和自己的口味进行调整2、调料汁的量和白萝卜齐平就可以