- 生姜：一小块
    接下来是关键的焯水步骤。烧一锅开水，加入适量的盐和食用油，这是让豆角保持翠绿颜色和脆嫩口感的小窍门。盐能为豆角提前增添底味，而食用油则能在豆角表面形成一层保护膜，锁住水分。将切好的豆角放入开水中焯烫，时间控制在两分钟左右，当豆角颜色变得更加翠绿且微微变软时，迅速捞出，放入冷水中过凉。这样处理后的豆角不仅颜色鲜亮，而且口感爽脆。
    在炒制前，将猪肉脯切成适当的小块或丝状。如果猪肉脯本身比较硬，可以先稍微用温水泡软一下，这样后续炒制会更容易入味。锅中倒入适量的食用油，加热至七成热左右。放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的猪肉脯翻炒。
    接下来，加入适量的盐、生抽、料酒等调味料。盐能提升菜品的基本味道，生抽赋予菜品鲜美的色泽和咸香的味道，料酒则起到去腥增香的作用。轻轻翻炒，让调味料均匀地包裹在海螺和尖椒上，使其充分吸收各种味道。