做法步骤 1.羊肉洗干净切成块备用。2.把肥肉部分切出来。3.把锅里放油，放入生姜，肥羊肉。4.炒出羊油，加入花椒和八角，继续炒。5. 把羊瘦肉放进去一起炒香。6.炒到羊肉变色加入适量料酒，生抽，7.炒匀后加老抽提色8.转入砂锅，加温开水9.加水至没过羊肉两倍高10.大火煮开，加食盐，盖锅盖儿，中小火焖煮俩小时。11.期间把山药和胡萝卜切好12.等羊肉熟透，把胡萝卜和山药放入13.大火煮至熟透即可完成！14.敏茹意作品～红焖羊肉小贴士①羊肉肥肉部分炒出羊油会更香。②砂锅也可以换成高压锅或电压锅。只是味道没有砂锅焖的好吃。③添加了胡萝卜和山药，营养更搭配。
    此时，加入适量的盐，继续翻炒均匀，让盐味充分融入芹菜和肉片中。如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒段，增添一份独特的辣味。经过简单的几步翻炒，一道色香味俱佳的芹菜炒肉就大功告成了。
    做法步骤 1.准备食材2.姜切片备用3.五花肉冷水下锅，放入姜片和料酒焯水4.准备适量的生抽5.老抽6.锅开了7.捞出洗净切块8.锅中放入油和冰糖9.小火熬糖色，熬成褐色就可以了10.放入肉块11.让糖色包裹着每一块肉12.放入适量的生抽13.老抽14.和姜片15.放入清水，没过肉就好16.大火烧开17.盖上锅盖转小火慢炖18.半小时后开锅放入适量的盐调味后盖上锅盖继续慢炖至肉软烂19.最后开大火收汁即可20.成品图小贴士熬糖色一定要用小火慢熬，不能着急，火大了糖色会焦，影响口感。
    做法步骤 1.虾仁用生抽、料酒腌一下。大蒜拍破切碎。2.西兰花用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，沸腾十几二十秒，水不要太多，没过西兰花就行，熟后捞出，过下凉水，备用。3.锅中油热，下蒜末，将虾仁放入过油至熟，然后倒入焯水后的西兰花翻炒一下，加点盐，稍微加点水。最后炒个1分钟左右就可以出锅了。4.大虾仁超满足。5.成品。6.成品。小贴士1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你。3.分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。