做法步骤 1.鸡胸肉切小块2.加料酒，生抽，盐腌制15分钟3.酱汁:蚝油4.酱汁:生抽5.酱汁:盐6.酱汁:白糖7.酱汁:半碗水8.拌匀，酱汁就做好了9.切葱丝10.水淀粉11.锅中油八成热，加腌制好的鸡胸肉炸制12.炸熟，变金黄取出13.装盘备用14.锅中底油，加酱汁15.加水淀粉16.加葱丝17.再加炸好的鸡肉，炒匀即可18.成品图
    在烹饪方法上，五香干炒土豆有着多种方式。可以先将五香干切成小块，土豆切成薄片或丝状。锅中热油，先放入五香干煸炒出香味，再加入土豆一同炒制。在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、辣椒等调味料，增添风味。如果喜欢更加浓郁的味道，还可以加入一些豆瓣酱或豆豉，让菜肴的味道更加丰富。经过适当的炒制，五香干变得更加香脆，土豆也充分吸收了五香干的味道，口感软糯且带有五香的香气，令人回味无穷。
    继续翻炒均匀，让草菇充分吸收调味料。此时可根据个人口味加入少许鸡精或味精，进一步提升鲜味。但要注意，鸡精和味精的用量不宜过多，以免过于浓重的味道掩盖草菇的鲜美。如果喜欢更清爽的口感，也可不加鸡精或味精。
    在翻炒酸奶糊的过程中，可以根据个人口味加入适量的水果块。将水果块均匀地分布在酸奶糊中，继续翻炒一段时间，使水果块与酸奶糊充分融合。