而这道菜与面搭配起来更是一绝。煮好一碗劲道的面条，将炒好的西红柿炒笋瓜浇在面上。笋瓜和西红柿的汤汁渗透到面条中，每一根面条都裹满了浓郁的味道。一口面条，一口菜，笋瓜的脆爽、西红柿的酸甜、面条的筋道，多种口感在口中交融，让人欲罢不能。
    做法二：香辣过瘾法。若你喜欢吃辣，这款做法绝对适合你。先按照家常清炒法将扁豆和芋头进行初步炒制。随后加入干辣椒段和花椒，炒出麻辣香味。再放入一勺豆瓣酱，炒出红油，让整道菜色泽红亮。接着加入适量清水焖煮至芋头软烂，最后根据个人口味加入少许糖提鲜，翻炒均匀。这样做出来的扁豆炒芋头，香辣可口，每一口都能感受到辣椒的热烈与花椒的麻香，着味蕾，让人食欲大增。
    要判断一天只吃蒸的食物是否会导致体重增加，首先得了解体重增加的本质原因。体重的增减本质上取决于摄入热量与消耗热量之间的平衡关系。当摄入的热量超过身体消耗的热量时，多余的热量就会以脂肪的形式储存起来，进而导致体重增加；反之，若摄入热量低于消耗热量，体重则会减轻。
    做法步骤 1.材料准备好2.蒜切碎末3.葱白葱绿分开切碎4.番茄切大块5.锅里烧热油，爆香蒜末和葱白6.放入番茄7.翻炒至番茄发软8.继续翻炒至番茄软烂出汁9.倒入水煮开10.放入切成小块的豆腐继续煮一会11.加入一点点生抽12.调入一点点盐13.翻拌均匀继续煮一会14.最后撒入葱花15.盛出即可