包包子也是个技术活。取一张面皮放在手心，放入适量的馅料，将面皮对折，先捏出一个褶子，然后依次捏出其他褶子，捏褶子的时候要注意力度均匀，褶子间距也要适中，这样包出的包子才会美观又好吃。包好的包子要放在蒸笼里醒发一会儿，醒发至包子明显变大变轻，用手轻轻按压能迅速回弹就可以开始蒸了。
    4. 蒸锅中刷油，将面糊倒入，轻轻晃动蒸锅，使面糊均匀分布。
    做法步骤 1.小葱切成葱花2.一勺生抽3.加一点点盐4.加小半勺糖5.加一点点猪油（没有猪油可以加一点橄榄油）6.加入一半葱花7.倒入适量热水8.锅中倒入适量清水烧开9.放入面条10.加一点点盐11.煮熟后捞出12.撒上剩余的葱花13.配上一个荷包蛋，完美
    对于游客来说，老水街美食城是一个不容错过的地方。在这里，你可以品尝到地道的当地美食，感受浓厚的历史文化氛围。而对于当地居民来说，老水街是他们生活中不可或缺的一部分，是童年的回忆，是乡愁的寄托。无论时光如何流转，老水街美食城始终坚守着自己的特色，用美食和文化吸引着八方来客。