1. 切猪里脊时,要尽量切得薄一些,这样炒出来的猪里脊口感更嫩。
蒸熟的胡萝卜质地变得柔软,不仅减轻了宝宝咀嚼和吞咽的负担,还更有利于营养的释放和吸收。在蒸煮过程中,胡萝卜的细胞壁被破坏,其中的营养成分更容易被宝宝的消化系统分解和利用。而且,蒸熟的胡萝卜口感更加香甜,能增加宝宝的食欲。
然后开始腌制鸡翅。在一个大碗中,加入适量的生抽、蚝油、盐、白糖、料酒,将处理好的鸡翅放入碗中,再加入姜片和蒜末,用手将调料和鸡翅充分搅拌均匀,让鸡翅均匀地裹上调料。腌制时间建议在30分钟以上,这样可以让鸡翅充分吸收调料的味道。在腌制鸡翅的过程中,我们可以准备竹笋。将焯水后的竹笋捞出,沥干水分,放入蒸盘中。