锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。葱姜蒜和干辣椒的香味能为这道菜增添独特的风味。接着，加入一大勺豆瓣酱，小火慢慢煸炒出红油。豆瓣酱是这道菜的灵魂所在，它能赋予菜品浓郁的酱香和微微的辣味。煸炒豆瓣酱的时候要注意火候，小火慢炒，以免炒糊。
    之后，将炒好的配菜与猪肉混合在一起，倒入之前调制好的酱汁，快速翻炒均匀，让酱汁充分包裹住猪肉和配菜。在翻炒的过程中，可以根据个人口味加入一些黑胡椒碎，增加菜品的风味。撒上一些葱花作为点缀，一道美味的伦敦铁板炒猪肉就大功告成了。
    做法步骤 1.鸡翅洗净，挤干水分。2.用牙签扎一些小孔，方便入味。3.准备大葱、生姜、八角、桂皮。4.锅中油烧热，中小火放入鸡翅。5.煎至两面金黄。6.放入大葱、生姜、八角、桂皮，大火炒出香味。7.放入生抽、老抽、料酒、蚝油和盐，翻炒均匀。8.倒入可乐与食材平齐。9.盖上锅盖，小火焖煮15分钟。10.打开锅盖，大火收汁。11.盛出装盘。12.撒上白芝麻点缀。