最后一步是淋热油和调味汁。在鱼身上淋上蒸鱼豉油，蒸鱼豉油的味道鲜美，能提升鱼的整体风味。接着，烧一锅热油，当油温达到七八成热时，将热油均匀地淋在葱段丝和香菜段上，热油会激发它们的香味，同时使鱼的色泽更加诱人。这样，一道香气扑鼻、鲜嫩美味的蒸桂花鱼就大功告成了。
    做法步骤 1.食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟2.将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎3.处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿4.均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加5.倒入面粉搅拌抓匀，不要粘在一起6.再撒上面包粉裹匀即可7.锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸8.炸至金黄，即可捞出，油也倒出9.趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿10.倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅11.美食即享12.成品欣赏小贴士不能吃辣的可以少放些辣椒粉和胡椒粉，干辣椒只是最后放用来做装饰之用，所以是起不到辣的作用，不用害怕
    腐竹，作为大豆制品中的经典代表，它承载着浓郁的豆香和醇厚的口感。经过晾晒风干等工序，大豆的精华被浓缩在这一根根柔韧的腐竹之中。它不仅保留了大豆丰富的蛋白质和营养成分，还拥有独特的韧性和嚼劲。当腐竹泡发之后，那柔软中带着一丝Q弹的质地，为菜肴增添了别样的口感层次。
    白菜炒辣椒豆芽和辣白菜豆芽汤，虽然做法有所不同，但都巧妙地利用了白菜丰富的营养和清爽的口感，以及辣椒的香辣和豆芽的鲜嫩，为我们带来了独特的味觉享受。它们既可以在忙碌时作为一道简单快捷的家常菜肴，又能在闲暇时光成为慰藉味蕾的美味佳肴。无论是与家人共享，还是独自品味，这两道美食都能在舌尖上绽放出别样的光彩，让我们感受到美食带来的无尽乐趣。在烹饪的过程中，我们不仅享受了创造美食的快乐，更能通过这些食材的搭配，品味到生活的丰富多彩。每一次品尝这两道美食，都像是在与美食进行一场亲密的对话，感受着它们传递出的温暖与美好。