在传统的蒸包子过程中，我们通常会使用蒸笼布或者直接将包子放在蒸笼上。蒸笼布具有良好的透气性，能够让蒸汽充分地与包子接触，使包子均匀受热，从而蒸熟。而且，蒸笼布还能吸收包子表面的一些水分，保持包子的干爽和蓬松。
    先将撒尿肉丸从冰箱里取出，让它们稍微解冻一下，这样在炒制的时候更容易入味。解冻好后，把肉丸放在案板上，用刀轻轻划几刀，这可不是为了破坏肉丸的形状，而是为了让它们在炒制过程中能更好地吸收调料的味道。接下来，把青椒洗净，切成滚刀块。滚刀块的大小可以根据个人喜好来调整，一般来说不要太大也不要太小，适中的大小既能保证青椒在炒制过程中均匀受热，又能在口感上保持一定的完整性。