蒸好后，不要急于揭开锅盖，让鱼在锅中焖2 - 3分钟，这样可以让鱼肉更加入味。然后将鱼盘取出，倒掉盘中多余的汁水，淋上蒸鱼豉油。在鱼身上撒上剩余的葱姜丝，再淋上烧热的食用油，滋滋作响间，香味瞬间四溢。
    
    保胎期间能否吃梨不能一概而论。这需要综合多方面因素来考量。要看准妈妈自身的体质。如果准妈妈体质偏寒，脾胃较为虚弱，那么过多食用梨可能并不适宜。因为梨性凉，食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适，这对于保胎期间需要稳定身体状况的准妈妈来说是不利的。相反，如果准妈妈体质偏热，容易上火，适量吃梨则有助于清热降火，缓解身体的燥热不适，对保胎有一定的辅助作用。
    当小河虾煎炒至变色熟透后，盛出备用。锅中再倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香。用小火慢慢煸炒，让葱姜蒜的香味充分释放出来。当闻到浓郁的葱姜蒜香味时，放入切好的红辣椒段。转大火快速翻炒，让红辣椒迅速受热，激发出它的辣味和香气。