做法步骤 1.准备材料，将鲫鱼去鳞洗净抹上料酒腌制一会儿。配菜切成如图所示。2.热锅倒油烧至八成热。3.放入鲫鱼炸至表皮焦黄。4.将鱼捞出锅里留油。5.放入酸菜、蒜苗头、泡姜和泡椒翻炒2分钟。6.倒入一大碗清水煮开。7.放入鲫鱼煮5分钟。8.放入蒜苗叶煮2分钟。9.汤汁浓稠起锅装盘。10.酸鲜好吃！
    
    做法步骤 1.萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。2.将所有的萝卜块都切好，放在大盆里3.将盐倒在上面4.拌均匀，腌制一个晚上5.将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干6.烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟（我为了节省，同时还汆烫了一些萝卜菜叶子）7.捞出来，8.晾至表面看不到水珠即可9.切成小段10.放盐和剁辣椒，拌匀即可11.直接佐粥或者做下饭菜都很美味哦12.一餐吃不完，用密封盒装好，放在冰箱冷藏可以吃上一周左右哦小贴士1、萝卜不用晒太干，太阳大只要晒一天，小太阳两天即可，让萝卜条保持更多的水分，这样晒出来的萝卜干才汁多、爽脆。这个方法做出来的萝卜干，一般能保存一周左右，如果要保存时间更长，只要将萝卜晒至干透即可，但是没有这种好吃。2、晒好的萝卜干汆烫，第一可以洗干净晒的时候粘上的灰尘，其次，可以去掉萝卜的辣味，让萝卜干吃起来口感更好。3、再次晾干的时间大约几十分钟即可，不需要太阳晾晒。4、萝卜干没有晒到干
    当芋头蒸熟后，打开锅盖，取出蒸笼，将芋头放在盘子中。此时，我们可以看到蒸好的芋头色泽金黄，口感软糯，香气扑鼻。用筷子轻轻夹起一块芋头，放入口中，芋头的香甜味道在口中弥漫开来，口感细腻，让人回味无穷。