做法步骤 1.成品图来一张2.鸡肉洗净剁块沥干3.放适量的盐，料酒腌制两小时。4.土豆削皮洗净。5.土豆切块并泡在水里面。6.生姜，大蒜，辣椒，香葱切碎。7.锅里放油烧热。8.生姜，大蒜，辣椒放入锅中爆香。9.倒入腌制好的鸡块，翻炒。10.鸡块炒香，放入八角，桂皮，花椒，白糖，继续翻炒。11.加入料酒，酱油，继续翻炒。12.锅中倒入清水，加适量的盐，清水以刚刚盖过鸡块为宜。13.大火烧开转中火。14.锅内汤汁变少，加入土豆。15.中火慢烧。16.土豆熟了，汤汁变浓稠，放入鸡精，可以盛入盘中了。17.撒上香葱，土豆软烂，鸡肉香滑，好吃的停不下来。小贴士鸡块要多泡水，把里面的血水泡出来，因为腌鸡块的时候已经放盐了，所以烧的时候只放土豆的盐就可以了，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。
    炒黄瓜是一种很常见的烹饪方式。将黄瓜切成适当的块状或片状，放入热锅中，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入黄瓜快速翻炒。在炒制过程中，黄瓜会迅速受热，其翠绿的色泽逐渐变得更加鲜亮诱人。随着锅中不断翻炒，黄瓜特有的清香气息弥漫开来，让人食欲大增。炒黄瓜时，火候的掌握十分关键。如果火候过大，黄瓜容易变得焦糊，失去原本的鲜嫩口感；而火候过小，黄瓜则可能炒得不够熟透，吃起来会有生硬之感。一般来说，大火快炒几分钟，黄瓜就能达到较好的口感。通常，2到3分钟左右，黄瓜就能炒熟，此时它保留了一定的脆爽口感，又吸收了调料的香味，吃起来咸香可口，清爽宜人。比如在一道简单的黄瓜炒鸡蛋中，炒好的黄瓜搭配上金黄的鸡蛋，黄绿相间，不仅色彩诱人，口感更是丰富，既有鸡蛋的嫩滑，又有黄瓜的脆爽，二者相得益彰，成为一道备受喜爱的家常菜肴。
    
    做法步骤 1.准备食材：东北大冷面，儿童无淀粉火腿肠，土鸡蛋，生菜2.火腿肠剥去外皮3.炒锅烧热后刷一层大豆色拉油4.加入火腿肠，小火煎制5.把火腿肠煎透即可6.把煎好的火腿肠取出来备用7.炒锅刷一层大豆色拉油，加入一片冷面，在冷面四周撒一点冷水，免得冷面四边打卷，小火煎制8.在冷面上面打入一颗土鸡蛋9.把鸡蛋摊平10.煎至鸡蛋液凝固11.给冷面翻身12.在冷面上面刷一层辣酱13.加入生菜14.加入煎好的火腿肠15.把冷面卷起来，一个东北烤冷面就做好了16.把冷面切开就可以吃了~17.这是一道非常地道的东北烤冷面，东北风味小吃~