做法步骤 1.准备原料2.鸡爪去掉指甲剁成两截3.烧一锅清水加姜4.放入鸡爪5.焯出血沫6.冲洗干净控水7.热油锅8.放入蒜瓣炒香放入郫县豆瓣辣酱炒出红油9.加老抽10.生抽11.料酒翻炒均匀12.加入清水13.放入冰糖14.放入八角，辣椒15.加盐16.放入清水大火烧开，小火焖煮到鸡爪软糯17.收浓汤汁即可18.成品
    苹果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，有助于身体抵抗疾病；矿物质如钾、镁等，对维持身体正常生理功能起着重要作用；膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘。对于肾炎患者而言，这些营养成分在食用时需要谨慎考量。
    这道汤不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。排骨富含蛋白质、钙等营养成分，对补充身体所需的能量和钙质有很好的作用。莲菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。山药则有健脾益胃、滋肾益精的功效。三者搭配在一起，使得这道汤具有滋补身体、增强免疫力等多种益处。尤其适合在秋冬季节饮用，既能暖身又能补充营养。一家人围坐在一起，喝着热气腾腾的莲菜山药排骨汤，感受着浓浓的亲情和温暖。这道汤不仅是一道美食，更是一份家的味道，承载着人们对美好生活的向往和追求。无论是忙碌的工作日晚餐，还是温馨的周末家庭聚餐，莲菜山药排骨汤都能为餐桌增添一份美味与温馨，让人们在享受美食的也能收获健康和快乐。它以其独特的魅力，成为了许多家庭厨房中备受喜爱的一道汤品，代代相传，延续着家的温暖与美味。
    蒸芝麻馅元宵也有不少窍门。在蒸之前，先将蒸锅加水烧开，然后在蒸笼上铺上一层湿纱布，将元宵放在纱布上，注意元宵之间要留出一定的空隙，以免蒸的时候粘连在一起。盖上锅盖，用大火蒸8 - 10分钟。蒸的时间要根据元宵的大小和数量适当调整，如果元宵比较大或者数量较多，蒸的时间可以适当延长。在蒸的过程中，不要打开锅盖，以免影响元宵的口感。