加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让调料充分融入葫芦瓜中。盐的用量要根据个人口味来调整，但不宜过多，以免掩盖了葫芦瓜本身的清甜味道。生抽则可以提升菜品的色泽和鲜味，使葫芦瓜看起来更加诱人。翻炒均匀后，再继续炒制1 - 2分钟，让调料的味道充分渗透到葫芦瓜的每一个角落。
    然后，加入韭菜段。韭菜很容易熟，所以在加入后快速翻炒。韭菜遇热会散发出独特的香气，与鱼饼的香味相互交融。翻炒几下后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。盐能提升菜品的基本味道，胡椒粉则增添了一丝微微的辣味和香气。再继续翻炒均匀，确保各种调料充分融合，韭菜也熟透但仍保持脆嫩的口感。
    如果家里有电饭煲，那也是蒸馒头的好帮手。先把电饭煲的内胆清洗干净，加入适量的水，水量以刚刚没过加热盘为宜。接着，在电饭煲的蒸架上铺上一层湿布或者油纸，将馒头摆放在上面。然后按下煮饭键，当电饭煲跳到保温档时，不要着急打开锅盖，让馒头在里面再焖几分钟。这样蒸出来的馒头，底部会有微微的金黄，带着淡淡的锅巴香，而馒头的顶部和四周则松软可口，别有一番风味。