做法步骤 1.准备材料。2.把茄子去蒂切成条状3.切好的茄子用盐水浸泡五分钟4.准备一勺香菇牛肉酱，干辣椒切碎。5.泡过的茄子用清水洗干净。6.起锅烧500克水。7.水开后放入茄子放少许醋。8.焯熟后捞出控干水。9.水淀粉做好。10.热锅烧油，放入牛肉酱炒香。11.放入茄子煸炒。12.炒匀后放入干辣椒碎。13.放入白糖，盐，生抽，蚝油。14.炒匀后用水淀粉勾芡。15.翻炒均匀即可出盛盘。16.成品图。小贴士茄子焯水呢，是为了更好的煸炒，更好入味。用这个方法做出来的茄子呢，不会很油腻，但是又很香。
    无面粉蒸糕，顾名思义，就是不用面粉制作的糕点。它通常以燕麦、糙米、红豆等粗粮为主要原料，搭配少量的甜味剂和水，经过蒸煮而成。相比于传统的面粉糕点，无面粉蒸糕的热量更低，膳食纤维含量更高，能够提供更长时间的饱腹感，有助于控制食欲，减少热量摄入。
    做法步骤 1.准备好食材。2.鲜虾清洗干净，剔除虾线，放在开水里汆烫一下马上捞出来备用。3.金针菇清洗干净，去根，撕成小朵，放在开水里汆烫30s捞出来备用，4.番茄去皮，去根，切成小块。5.将肥牛解冻好备用。6.肥牛卷焯水， 锅中加入水烧开，下肥牛卷，汆烫变色后立即捞出。7.准备工作完成。8.热锅凉油，放入葱花和蒜片，炒出香味。9.放入番茄，番茄炒至软烂。10.放入适量的水。11.汤开后放入金针菇。12.放入肥牛卷。13.放入鲜虾。14.大火煮开。15.放入适量的盐调味即可。16.成品图。17.成品图。小贴士所有食材的量可以根据个人胃口增减。 切记肥牛卷烫变色后立刻捞出。
    夹起一片肥蒸肉放入口中，肥而不腻，入口即化，瘦肉鲜嫩多汁，配菜吸收了肉的汤汁，也变得格外美味。肥蒸肉不仅口感好，而且营养丰富，五花肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，配菜也能为人体提供多种维生素和膳食纤维。