做法步骤 1.准备所需食材如图2.鸡胸肉洗净切成丝放入容器中加入盐3.料酒4.和生粉5.抓匀腌制一会6.胡萝卜切丝备用7.葱切葱花,把葱白和葱叶分开放、姜切丝、蒜切片备用8.热锅放油9.放入葱姜蒜爆香10.放入腌好的鸡丝11.划散并炒至变色12.捞出备用13.另起锅放油14.烧热放入胡萝卜丝翻炒至变软15.倒入鸡丝翻炒至断生16.调入少许盐17.和生抽拌匀即可出锅装盘18.成品图小贴士鸡丝分两次入锅是因为如果和胡萝卜一起炒的话,胡萝卜相对熟的慢一点,那样鸡丝会变老,影响口感。让鸡胸肉不柴腌制是关键。最后放一点生抽使菜更入味,味道更鲜美。
做法步骤 1.虾仁洗净去壳,用牙签从脊背上挑出虾线;2.再清洗一下,控去水分加干淀粉;3.再加几滴生抽和胡椒粉揉匀腌渍10分钟;4.黄瓜、红彩椒洗干净,腰果备好;5.黄瓜用工具刀刮去脆皮;6.黄瓜横着从中间剖两瓣儿,再用波纹刀切成小条块;7.热锅温油,放入腰果慢火炸至金黄色捞出;8.另起锅烧热,放入温油后再放入红干椒和姜丝炸出香味捞出;9.趁着锅内的热油,放入虾仁爆炒至稍微收汁,盛出;10.另起锅加几滴油,放入红彩椒和黄瓜爆炒30秒;11.加入炒好的虾仁翻匀;12.加入盐调味;13.加一勺淀粉水,翻匀让汁变浓稠细滑;14.加入腰果翻匀出锅装盘;15.装盘,美味即享;16.成品图欣赏小贴士注意,这道菜不要炒时间过长,这道菜的特点就是滑嫩而脆口,如果炒至时间过长会影响口感。
做法步骤 1.准备好材料,腐竹和香菇提前泡发2.香菇洗净切成片3.腐竹挤干水分切成段,4.青红椒去籽切小块5.葱切葱花6.锅中倒入适量的食用油烧热7.放入葱花爆香8.放入香菇翻炒一分钟9.放入腐竹10.放入青红椒一分钟11.加入蚝油12.加入生抽,翻炒均匀13.倒入水淀粉14.翻炒均匀即可15.成品图
做法步骤 1.准备食材2.红豆清水浸泡一夜3.紫薯切块4.红豆,紫薯一同上锅蒸熟5.蒸熟后放入白砂糖拌匀6.紫薯放入糯米粉中7.加入宝宝奶粉8.加入清水搅拌9.再加入红豆揉成面团10.容器铺油纸,撒上一层红豆11.将面团放入压实12.盖上保鲜膜用牙签扎几个小空,上锅蒸40-50分钟即可13.出锅放凉切块即可出锅小贴士红豆一定要提前浸泡才可以容易煮熟,没有奶粉的可以将水换成牛奶来和面,如果添加奶粉,建议添加常用的奶粉,这样小朋友也会很喜欢,我加的是我家小朋友喝的澳优爱优奶粉。