接下来，就是炒制的过程了。在锅中倒入适量的油，待油热后，将腌制好的大虾放入锅中煸炒，直到虾肉变红熟透。这一步要注意火候的控制，避免虾肉炒糊，影响口感。将炒好的大虾捞出备用，锅中留少许底油，放入切好的白菜梗煸炒，直到白菜梗变软入味。这一步要注意火候的大小，避免白菜梗炒焦，影响口感。
    花甲，学名菲律宾帘蛤，是一种生活在浅海泥沙中的贝类。它们的肉质鲜嫩，味道清甜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。花甲也可能携带一些细菌和寄生虫，如果烹饪不当，就会对人体健康造成威胁。
    接下来就到了关键的蒸制环节。在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将装有面糊的模具放入锅中，盖上锅盖，转中小火蒸 30 分钟左右。蒸制的时间和火候要根据模具的大小和蒸锅的功率适当调整。在蒸的过程中，不要随意打开锅盖，以免蛋糕因温度变化而塌陷。
    做法步骤 1.准备好所有食材。2.鸡翅清洗干净，两面各划三刀，3.姜蒜切末。4.放入大碗中。5.加勺生抽。6.一小勺老抽。7.一勺料酒。8.1小勺盐。9.1小勺黑胡椒粉。10.拌匀。11.鸡翅中倒入一半料汁，静置半个小时12.烤盘刷一层油，放入鸡翅。13.刷料汁，不断翻面小火慢煎。14.两面金黄即可出锅。撒上白芝麻。15.成品。16.超级赞。17.来一口。18.好吃到停不下来。小贴士这样煎出来的鸡翅蒜香味特别足，特别香，色泽也不错哦！非常适合一家人吃哦。