这道酸甜莴笋炒虾仁，口味酸甜可口，适合喜欢酸甜口味的朋友。莴笋的清爽和虾仁的鲜嫩，再加上酸甜的酱汁，别有一番风味。
    做法步骤 1.准备原料2.腐竹提前用温水泡发3.鸡腿剁成大块4.清水锅加姜5.煮沸后放入鸡块焯去血沫6.冲洗干净备用7.腐竹泡发后切段8.热油锅9.放入葱段爆香10.放入鸡块煸炒11.加红烧酱油12.加生抽13.料酒14.翻炒均匀后加入清水15.放入砂锅16.加入冰糖八角香叶大火烧开后小火慢煮30分钟17.加入腐竹18.加盐调味再煮20分钟即可19.成品
    在操作台上撒上一层熟糯米粉，将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，擀成薄片。擀面皮的时候要注意力度均匀，尽量擀得薄一些，但不要弄破。将擀好的面皮放入雪媚娘模具中，舀一勺打发好的奶油放在面皮中间，再放上几块水果，然后再舀一勺奶油覆盖在水果上。用手将面皮的边缘慢慢收拢，捏紧，一个可爱的雪媚娘就成型了。