除了盐，生抽也是提升清炒黄瓜风味的好帮手。在锅中加入一小勺生抽，生抽的作用不仅在于增添咸香味道，还能赋予黄瓜一种独特的酱香气息。轻轻翻炒均匀，让生抽与黄瓜充分融合，此时锅中的黄瓜已经开始散发出诱人的香味。
    当青海椒炒至微微变软时，将之前煸炒好的猪肉片再次放入锅中，与青海椒一起翻炒。此时可以根据个人口味加入适量的辣椒红油或干辣椒，以增加菜肴的辣度。翻炒过程中，要让猪肉和青海椒充分混合，使每一块猪肉都裹上青海椒的香辣味道。
    做法步骤 1.准备材料2.在兔肉里放入料酒、小葱、姜片和少量的盐，腌制10分钟。3.先把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。4.锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。5.炸好的土豆条，放一边备用 。6. 重新换一锅油，烧开后，倒入花椒、姜、蒜。7. 随后倒入腌制过的兔肉，快速翻炒。8. 倒入干辣椒段，辣椒量根据个人喜欢的程度，我这个辣椒看着不算多，但是真的很辣。9.倒入一大勺生抽，继续翻炒。10.加入少许的糖，翻炒几下。11.倒入半碗水，慢慢的使兔子入味。12. 水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。13.倒入大葱段，继续翻炒。14.倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。15.倒入少量的孜然粉，翻炒均匀。16.确保入味即可起锅。17.你觉得还有下馆子的必要吗？18.香辣可口，绝对好滋味。小贴士无