二、蘑菇菠菜虾仁炒鸡蛋
当然,月子期间饮食应遵循多样化的原则,不能仅仅依赖炒公鸡这一道菜。除了炒公鸡,还应搭配其他富含营养的食物,如新鲜的蔬菜、水果、蛋类、鱼类、豆类等,以保证营养均衡。蔬菜和水果能提供丰富的维生素和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘;蛋类富含优质蛋白质;鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,对产妇和宝宝的大脑发育有益;豆类则能提供植物蛋白等营养成分。
做法步骤 1.材料+步骤图2.牛肉切片3.放少许盐、小苏打,加入鸡蛋,放酱油和淀粉4.加水,用手抓打,放油和料酒腌制5.热锅放油,放入花椒翻炒6.炒好的花椒加入少许盐,捣碎,倒在砧板上用擀面杖碾压7.蒜敲碎,姜敲扁,葱切段8.热锅放油,煸炒姜蒜葱9.炒豆瓣酱和辣椒酱10.依次放入干辣椒和醪糟翻炒11.倒入酱油和适量水12.青蒜切段,青笋削成薄片13.捞出渣滓,依次放葱段和春笋翻炒14.捞出15.放入牛肉片,氽熟16.小米椒切碎,小农切末儿17.捞出牛肉片,撒辣椒碎18.热锅放油,香油烧热,浇在牛肉片上19.撒小葱,完成。
做法步骤 1.裕滨纯粮年猪带筋猪蹄用水焯一下,煮出浮沫血水,捞出沥干待用;2.准备生姜、大蒜、辣椒、葱花、八角、桂皮、冰糖;3.加入姜片、八角、桂皮爆香,再下猪蹄料酒翻炒均匀;4.加入冰糖、生抽均匀翻炒,加入辣椒大蒜;5.此时的带筋猪蹄已经明显上色了,马上加水,大火烧开;6.烧开之后转小火,盖上锅盖焖煮30-40分钟让猪蹄煮透;7.大火收汁,加少许盐、辣椒即可;8.出锅前撒上葱花即可出锅了。