做法步骤 1.紫薯洗净，煮熟或蒸熟2.炼乳随个人喜好，可放可不放3.讲紫薯剥皮4.放入东菱绞肉机5.绞碎，有点颗粒更好6.装少许紫薯泥用勺子压压平，倒少部分酸奶7.再将紫薯泥用勺子整理成小山状8.淋入酸奶即可9.尝一口10.爆好吃😋11.学会了吗？很简单哦小贴士小贴士：紫薯中加点炼乳或蜂蜜增加口感，不喜欢可以省略！
    再次将铺好配菜和浇上汤汁的鱼放入蒸烤箱中，以180度烤10分钟左右，让配菜充分吸收汤汁的味道，同时也让鱼更加入味。时间一到，打开蒸烤箱，一股浓郁的鲜香味道扑面而来，让人垂涎欲滴。
    要想做出美味的清炒大虾仁，食材的选择至关重要。挑选虾仁时，一定要选择新鲜的大虾仁。新鲜的虾仁颜色鲜亮，富有弹性，闻起来有淡淡的海鲜腥味。如果虾仁颜色发暗，没有弹性，甚至有异味，那么这样的虾仁就不适合用来烹饪。将买回来的虾仁去除虾线，这一步很关键，虾线不仅会影响口感，还可能含有泥沙等杂质。去除虾线后，用清水将虾仁冲洗干净，然后用厨房纸巾将水分吸干，这样可以避免在炒制过程中虾仁溅油。
    在不同的地域和个人口味偏好中，煎咸鱼和蒸咸鱼都有着各自的拥趸。有些人从小就习惯了煎咸鱼的味道，那是他们童年的美好回忆，是家乡的味道，难以割舍。而对于另一些人来说，蒸咸鱼的淡雅与鲜嫩则更符合他们当下的饮食追求。无论是煎着吃还是蒸着吃，咸鱼都以它独特的魅力，在美食的舞台上散发着光芒。它承载着人们对美食的热爱，对生活的品味，成为了餐桌上一道不可或缺的美味佳肴。所以，当你下次面对咸鱼时，不妨亲自尝试一下煎制和蒸制两种方式，去探寻属于自己心中那份关于咸鱼最美味的答案，说不定，你会收获一份意外的惊喜。