在腌制猪肝和鸡肝的时间里，可以准备一些配菜。将生姜切成细丝，大葱切成葱花备用。在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。把腌制好的猪肝片和鸡肝片依次铺在一个大盘子中，尽量铺得均匀一些，不要堆叠太厚。然后，在猪肝和鸡肝片上撒上切好的生姜丝。
    最后是蒸制过程。醒发好后，开大火蒸制。蒸制的时间根据馒头的大小而定，一般蒸15-20分钟左右。蒸制过程中要注意火候的稳定，不要中途打开锅盖。蒸好后，关火，让馒头在蒸笼中焖3-5分钟，然后再打开锅盖。这样可以防止馒头遇冷收缩，保持其蓬松柔软的口感。
    将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据饺子的大小而定。蒸饺子的过程中，要注意火候和时间，时间过长饺子会破皮，时间过短饺子则可能不熟。蒸好后，不要急于打开锅盖，让饺子在锅中焖几分钟，这样饺子会更加软糯。