做法步骤 1.半只草鱼去头去尾，剁成3厘米左右宽的鱼块2.再继续剁成小方块3.盛入碗内，加入盐，鸡精，黄酒，胡椒粉，花椒粉4.再加入一勺红薯粉5.加入两勺鸡蛋液6.搅拌均匀，腌制1小时7.姜切丝，小葱葱白切段，大蒜，红辣椒剁成蓉8.豆瓣酱剁细9.锅内倒入能浸没鱼块的油，油烧热后，下入腌制好的鱼块炸10.中间多翻动11.炸至表面金黄，捞出备用12.锅内留少量油，加入豆瓣酱，葱段，姜丝，蒜蓉，红辣椒炒香13.接着倒入半碗黄酒14.加入盐，鸡精，白砂糖，生抽调味15.接着倒入鱼块，大火烧开后，用小火焖至汤汁收紧16.出锅，撒上葱花即可17.成品图小贴士如果没有黄酒，也可以用料酒替代
    做法步骤 1.我买的这个牌子的火锅底料，味道还不错哦！2.洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇荷兰豆洗净。午餐肉切薄片，其他调料备好。3.先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。4.锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香5.爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火6.炒至火锅底料融化。7.下基围虾翻炒8.炒至变色，再沿着锅边撒点料酒，翻炒几下。9.加入洋葱、午餐肉、各种素菜进行翻炒。10.加点生抽调味11.一点糖提鲜12.😋香喷喷的麻辣干锅虾就做好了13.满满的诱惑，开动！14.成本不足100，这么一大锅，超赞！15.一个一个停不下来啊！16.学会了吗？简单系列哦，试一下吧😊！小贴士1.各种素菜随个人喜好，随意添加。莴苣、荷兰豆、土豆、很好吃。喔，山芋（红薯）也很赞哦！2.油要比平时炒菜稍微多一点，辣度随喜好适当调整。
    浸泡好红豆后，我们就要利用蒸烤一体机来进行烹饪了。先将浸泡好的红豆沥干水分，放入蒸烤一体机的烤盘内。如果喜欢吃甜口的，可以在此时加入适量的冰糖或者白砂糖，搅拌均匀，让每一颗红豆都裹上糖。接着，把烤盘放入蒸烤一体机中，选择蒸的功能。一般来说，先以100℃的温度蒸30 - 40分钟。在蒸的过程中，红豆会逐渐吸收水分，变得膨胀起来，内部的淀粉也开始慢慢糊化。
    米饭的量是影响蒸饭时间的重要因素之一。如果是少量米饭，比如一人份，通常蒸15到20分钟左右即可。这是因为少量米饭受热均匀，水分吸收相对较快。但要是蒸的米饭量较多，比如一家人的分量，可能就需要20到30分钟了。较多的米饭在蒸制过程中，内部水分传导和热量均匀分布需要更长时间，以确保每一粒米饭都能熟透且口感适宜。