做法步骤 1.准备好两条鲈鱼2.先把鱼鳞处理干净3.再洗干净备用4.把鱼背部开两刀，肚子划开5.放入适量盐抹匀6.放入适量料酒抹均腌制30分钟7.切点姜片和姜丝备用8.盘子里放姜片和洋葱打底（没有大葱了，所以放的洋葱）9.把鱼放在上面，背部也塞进姜片10.水开上锅蒸大火8分钟11.蒸好取出来，把姜片挑出来，倒掉蒸汽水12.切点葱和干辣椒13.把姜丝，葱花和干辣椒都撒上鱼上面14.起锅热油15.油热，把油淋在鱼身上16.再淋入蒸鱼豉油17.清蒸鲈鱼完成！18.成品图！
    大型海鱼如石斑鱼、三文鱼等，蒸制时间则需要18到25分钟甚至更长。石斑鱼体型较大，肉质相对厚实，需要较长时间才能蒸熟蒸透。将石斑鱼处理好后，用各种调料腌制充分，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，期间可根据鱼的大小适当调整时间。蒸好的石斑鱼，鱼肉鲜嫩多汁，营养丰富。三文鱼虽然可以生吃，但清蒸后也别有一番风味。将三文鱼切成适当大小块状，用盐、黑胡椒等简单腌制，大火蒸15到20分钟即可。清蒸后的三文鱼，口感软糯，入口即化，搭配特制的酱料，味道十分美妙。
    做法步骤 1.刚去买了点蔬菜2.抓一把平菇3.把平菇撕成条，细一点的4.全部撕好，很快的5.用水冲洗干净6.打上三个鸡蛋7.加入适量的盐8.把鸡蛋打散9.加入洗干净的平菇丝10.搅拌均匀11.锅内加入少量油烧热12.打入鸡蛋和平菇13.翻炒至熟即可14.加入一些葱花出锅15.营养丰富健康美味小贴士平菇容易出水，所以一起炒鸡蛋很软，也可以和鸡蛋分开炒