除了市中心的老字号餐厅和太湖边的小店，无锡还有很多其他的地方可以品尝到美味的干蒸鸡。比如，一些街头巷尾的小吃摊也会有干蒸鸡出售，虽然这些小吃摊的环境可能不如餐厅那么优雅，但是他们的干蒸鸡却有着一种独特的街头风味，让人回味无穷。
    三、蒸制罗非鱼
    关于食品安全问题。在选择鸡脯肉时，孕妇需要格外注意。要确保购买的鸡脯肉来源安全可靠，最好选择正规超市或市场购买经过检验检疫的鸡肉。避免食用来源不明或可能受到污染的鸡肉，以防感染病菌或寄生虫，对孕妇和胎儿健康造成威胁。在烹饪鸡脯肉时，一定要确保煮熟煮透，因为未熟透的鸡肉可能含有细菌、病毒或寄生虫等有害物质，经过高温烹饪可以有效杀灭这些病原体，保障食品安全。
    做法步骤 1.准备食材2.黄花鱼去鱼鳞，洗干净，往鱼表面斜切三刀，两面都要切3.往切好的鱼里放一勺盐4.一勺料酒，鱼两面都要涂膜均匀，放一旁腌制30分钟5.鱼腌制过程把胡萝卜切丝，姜切片，一部分姜切成丝，葱拿一根捆成一捆，剩余葱切丝备用6.鱼腌制好后，往鱼肚子塞葱段7.鱼嘴塞姜片8.碗底铺姜片，再放上鱼9.锅里放水，等水烧开后，放上鱼，大火蒸11分钟，关火再闷2分钟出锅10.鱼蒸好后，取出，如果鱼汤很多，可以倒掉一些，我这里是倒过鱼汤后的往鱼表面淋2勺蒸鱼豉油11.撒上之前切好的葱姜丝，胡萝卜丝12.锅里倒适量玉米油烧热到冒烟13.浇在葱姜丝上，滋啦一声，好香啊14.成品图小贴士往鱼表面斜切三刀的时候只要贴到鱼骨就可以，不要切断胡萝卜只是装饰，用不到太多？没有可不放，喜欢辣的，可以用辣椒丝代替鱼的话要开水上锅蒸，时间不要蒸太久，太久鱼会变老不好吃