然后,根据个人口味加入适量的盐进行调味。盐的用量要适中,既不能太淡也不能太咸。加入盐后,再翻炒1 - 2分钟,让盐充分溶解并均匀分布在松蘑中。此时,可以尝一下味道,如果觉得不够咸,可以再适量添加一点盐。
清洗完毕后,把葡萄干、红枣和枸杞放入电饭锅中。如果你喜欢更甜的味道,可以加入适量的冰糖。冰糖不仅能增加甜味,还具有润肺、止咳、清痰等功效。然后,加入适量的水,水的量以没过食材为宜。盖上电饭锅的盖子,按下煮饭键,让电饭锅开始工作。
然后,将适量的面条放入锅中,用筷子轻轻拨散,让面条均匀受热。在炒面条的过程中,要不断地用筷子翻动,确保面条不会粘锅,且能充分吸收锅中的油脂,变得更加香酥。当面条炒至微微金黄时,倒入适量的老抽,快速翻炒均匀,让面条染上诱人的酱色。紧接着,加入生抽提鲜,再放入白糖增添甜味,根据个人口味加入少许鱼露,让面条的味道更加浓郁醇厚。