做法步骤 1.【主料】：莲藕|棒骨|排骨【辅料】：料酒|姜|葱2.棒骨和排骨冷水下锅。3.大火烧开，撇去浮沫后捞出备用。4.莲藕去皮切成块。5.锅中放入排骨、棒骨、莲藕，加入葱结、姜片、料酒2勺，再加满开水。6.大火烧开转小火炖1个半小时。7.1个半小时后加入几颗红枣、按照个人口味加适量盐，再炖半小时。8.出锅撒少许葱花即可。9.天气转凉，煲一锅莲藕排骨汤，暖暖胃吧！
    要做出美味的炒素鸡翅白菜，食材的选择至关重要。对于素鸡翅，应挑选颜色均匀、质地有弹性的产品。优质的素鸡翅口感劲道，豆香浓郁，能为菜肴增添丰富的口感层次。而白菜则要选择新鲜、叶片饱满、无黄叶的。白菜分为青帮白菜和白帮白菜，青帮白菜口感更脆嫩，甜味更足，用来炒制会更加美味。
    4. 水：适量
    做法步骤 1.五花肉凉水下锅放葱姜，料酒煮至六成熟，捞出沥干水分，放凉备用2.辣子蒜苗洗净备用3.五花肉凉后切片备用4.蒜苗切斜刀段，辣子切段5.葱姜切段6.一勺辣酱7.起锅热油8.爆香葱姜9.下五花肉，小火煸炒出油10.出油后，肉播一边炒辣酱，炒出红油11.和肉炒均匀12.放入辣子翻炒，放少许生抽，料酒13.下蒜苗翻炒片刻，出锅14.好香的回锅肉炒好了，给老爸炒了一份不放辣椒的15.开饭了小贴士五花肉提前煮好，放冰箱冷藏一下，会好切片，刚煮好的太软不好切，