对于肉片，选择猪里脊肉是个不错的选择。猪里脊肉肉质鲜嫩，脂肪含量较低。将里脊肉切成薄片，尽量切得薄一些，这样在炒制过程中更容易熟透。切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉和少许盐，用手抓匀，让肉片充分吸收调料，腌制15 - 20分钟。料酒可以去腥，生抽增添肉片的鲜味，淀粉能让肉片在炒制时更加嫩滑。
    做法步骤 1.准备好食材2.火龙果对半切开3.用水果刀划十字格4.将火龙果粒装入沙拉碗内5.取一个玻璃杯，将1/3的火龙果粒放入玻璃杯中6.倒入酸奶7.再放入火龙果粒8.再倒入一层酸奶，取两三粒火龙果肉放上面9.撒上适量的每日坚果10.插入两根装饰饼干，薄荷叶点缀11.高颜值火龙果酸奶杯12.成品图小贴士一层火龙果粒，一层酸奶依次填满玻璃杯
    
    准备好优质的大米。大米的品质直接影响着米饭的口感。将大米淘洗干净，放入清水中浸泡一段时间。浸泡可以让大米充分吸收水分，在蒸煮时更容易熟透，口感也会更加软糯。浸泡的时间不宜过长，一般 30 分钟到 1 个小时左右即可。浸泡好后，将大米沥干水分备用。