除了以上的常规做法,还可以根据个人口味进行创新。比如在炒藠头苗时加入一些鸡蛋,将鸡蛋打散后倒入锅中与藠头苗一起翻炒,鸡蛋的嫩滑与藠头苗的清爽相互搭配,别有一番风味。在炒藠头时,也可以加入一些青椒和红椒,增加颜色的丰富度和口感的层次感。
然后,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。加入娃娃菜翻炒几下,使其均匀受热。加入适量的生抽和蚝油,翻炒均匀,使娃娃菜入味。
材料:橙子 1 个、盐适量
做法步骤 1.准备好各个食材2.将包菜手撕成一个个大片,厚的根部去掉3.将青蒜去除青叶部分切段、红干椒对半切开,生姜切丝或切丁备用4.腊肉切成薄薄的片,肥瘦分开放5.热锅放入肥腊肉部分炸出油来6.放入瘦腊肉部分翻炒,再倒入生抽、蚝油翻匀炝出香味7.放入蒜段、木耳、生姜、红干椒、花椒翻炒几秒钟8.倒入包菜快速翻炒一分钟9.加入盐、鸡粉、黑椒粉翻炒均匀,即可出锅10.全程不用加水,干炒完成,喜欢酸味的,还可以加点醋调味,根据自己口味喜好变换即可11.腊肉出锅装盘,哇!腊肉好美哦!太馋人啦12.这样更馋人哦,快趁热吃吧,才最好吃13.成品欣赏小贴士注意食用包菜的禁忌:1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。2、包菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。3、另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃包菜。