做法步骤 1.准备食材。肥肠是煮熟的,木耳提前泡发过开水炒熟沥干水备用。2.大葱斜刀切段,姜切片,大蒜一切二,干辣椒洗净切小段备用。3.香菜洗净切碎备用。4.将煮熟的肥肠切段。5.入大洋葱切滚刀片。肠煸至出油6.土豆洗净去皮后切5㎜左右的厚片。7.青椒,小米辣洗净后斜刀切段。8.锅中适量油,比平时炒菜多一点就行,下土豆片中小火慢煎。9.煎至两面微焦后即可沥油盛出备用。10.下洋葱煎一下沥油盛出备用。11.再下入炒过水的木耳煎一下(木耳焯水是为了下油锅后不易爆油,防止烫伤)。12.再下入青红椒煸炒一下断生即可沥油盛出备用。13.锅里留适量底油,下入葱姜蒜干辣椒花椒爆出香味。14.然后下入肥肠。15.加一勺料酒,两勺味极鲜酱油,一勺老抽酱油,适量盐鸡精和白糖(可根据自己的口味尝一下咸淡来调整各种调味料的用量)。16.大火翻炒至肥肠上色,汤基本收干。17.下入各种煎好的配菜。18.翻炒均匀。19.出锅后撒香菜碎和白芝麻提香。20.一盘色泽红亮,滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了。21.每一截肥肠里都浸透了香辣的汤汁,吃进口中是绕着香味的辣,吃到嘴里却是伴着肥肠水润的辣,偶尔夹上一两块洋葱木耳清口。就是这个味!不要太下饭喽!小贴士1.配菜可以根据个人口味随意添加,煎的时候由于煎熟的时间不同,要分别下锅煎。2.一定备好足够的主食,太下饭了。
孕妇能吃霉豆腐嘛?这是许多孕妇及其家人都会关心的问题。霉豆腐作为一种传统的食品,具有独特的风味,但对于孕妇来说,是否可以食用却需要谨慎考虑。尤其是自家制作的霉豆腐,其安全性更是需要仔细评估。
做法步骤 1.准备材料:鸡胸肉400g、黄瓜一根、胡萝卜一根、土豆两个、大蒜粒适量、姜一块。2.鸡胸肉切小粒,黄瓜、胡萝卜、土豆切粒,大蒜、姜切末。3.鸡胸肉加入一勺淀粉4.一勺生抽。5.一勺蚝油。6.两勺料酒拌匀备用。7.热锅热油。8.小火加入土豆炸至金黄捞出。9.然后加入鸡胸肉炸至变色捞出。10.另起锅热油中加入姜蒜末爆香。11.倒入鸡胸肉。12.加入土豆。13.加入胡萝卜。14.加入黄瓜。15.翻炒至变色。16.锅中加入1勺生抽。17.1勺蚝油。18.一勺糖。19.适量盐翻炒均匀。20.出锅。21.好吃~22.味道太赞了~23.一盘不够吃。24.赶紧做起来吧~