在制作绿豆蒸糯米饭的过程中，还有一些小细节也不容忽视。比如浸泡绿豆和糯米的水最好是常温的，避免使用热水，以免影响食材的口感和营养。蒸煮时锅盖一定要盖严，防止蒸汽泄漏，影响米饭的蒸煮效果。如果希望米饭的卖相更好，可以在碗底铺上一层荷叶，不仅能增添独特的清香，还能让蒸出的米饭带有淡淡的荷叶绿，视觉上更加诱人。
    月子期间能否吃糯米蒸排骨并没有一个绝对的答案，需要根据产妇的个人体质和身体状况来决定。如果产妇脾胃功能良好，没有胃肠道疾病，那么适量食用糯米蒸排骨是可以的，但要注意控制食用量，避免过量导致消化不良。如果产妇脾胃虚弱或有胃肠道疾病，那么最好避免食用糯米蒸排骨，以免加重病情。在月子期间，产妇应该遵循医生的建议，合理饮食，以促进身体的恢复和乳汁的分泌。
    做法步骤 1.将鱼头切下2.用刀贴着鱼脊骨将一侧的鱼肉片下来3.将鱼翻转过来4.再将另一侧鱼肉片下来5.将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手轻轻按着鱼肉6.一手用刀将鱼腹部分的鱼骨及鱼腩片下来7.将鱼皮朝下放置在菜板上，左手轻轻按住鱼肉，右手斜刀片出2毫米厚的鱼片8.鱼片中加入淀粉9.抓匀后腌制20-30分钟10.将鱼骨和鱼头斩块待用11.锅内放少许油，放入豆芽，煸炒至豆芽断生12.将豆芽盛入事先准备好的容器13.重新起锅，放入郫县豆瓣酱和姜片，小火炒出红油14.放入鱼头和鱼骨15.翻炒均匀16.加入大半锅清水，大火烧开转中小火炖15分钟17.将鱼骨块捞出，盛放在装有豆芽的容器中18.将火调至中火，用筷子将鱼片下入锅中，保持中火19.待鱼片浸熟后将鱼片连汤倒入容器20.重新起锅，锅内倒油，油要多一些，放入干辣椒和麻椒粒，小火熬出香味21.将干辣椒麻椒粒和热油一起淋在鱼片上22.再将白芝麻撒在鱼片上
    米线的选择也不容忽视。要挑选质地爽滑、口感劲道的米线。可以提前将米线用温水浸泡一段时间，使其充分泡发至柔软有弹性，这样在蒸制过程中更容易吸收肉酱的味道，口感也会更佳。