做法步骤 1.把蒜瓣清洗干净2.把蒜瓣切成蒜末3.鲜姜削皮4.把鲜姜切成丝5.把小辣椒清洗干净，用厨房用纸吸去水份6.把辣椒蒂切掉7.把辣椒底部切开2㎝，除去辣椒籽8.把所有小辣椒都处理好9.出锅烧热后加入1小勺玉米油10.油温5分热的时候加入小辣椒，全程小火煎制11.小辣椒变色就翻面12.煎至小辣椒两面面色即可13.把煎好的小辣椒夹到盘里14.另起锅，加入1小勺玉米油15.油烧热后加入姜丝，炒出香味16.加入蒜末17.煸炒出香味18.加入1勺蚝油19.加入2勺生抽20.翻炒均匀21.加入煎好的小辣椒22.翻炒均匀，烧2分钟23.油焖尖椒熟了24.油焖尖椒出锅了25.油焖尖椒香辣适宜，和米饭是绝配，超级完美的下饭菜~
    当鲤鱼块炸至表面金黄酥脆时，就可以将它们捞出沥干油份，放在盘子里备用。接下来，准备炒鱼的调料。将葱、姜、蒜切成末，干辣椒切成段，备用。
    常熟蒸走油肉笋是一道极具地方特色的佳肴，它融合了猪肉的醇厚与笋的鲜嫩，以独特的烹饪方式带来鲜香美味的极致体验。接下来，就让我们一步步揭开这道美食的制作奥秘。