鸡枞菌是一种名贵的食用菌，具有独特的香味和口感。它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对人体有一定的营养价值。黑鱼则是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，具有滋补身体、增强免疫力等功效。
    做法步骤 1.鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。2.给鸡翅划上2～3刀，便于入味。3.碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。4.倒入热开水，搅拌均匀。5.把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。6.腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。7.把鸡翅两面煎至金黄色。8.加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。9.盖上锅盖，中火焖炖15分钟，炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。10.出锅摆盘，撒上少许白芝麻。11.美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！12.成品图。小贴士1、如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。2、若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅。
    现在，我们正式开始炒制。先把锅烧热，倒入适量的食用油，让油均匀地布满整个锅底。当油温达到五六成热时，也就是把筷子插入油中，周围有小气泡冒出的状态，将切好的蒜末和姜丝放入锅中。随着“滋滋”的声响，蒜末和姜丝的香味迅速散发出来，在锅中不断翻炒，直到它们变得微微金黄，散发出浓郁的香气。
    做法步骤 1.准备材料。2.把茄子去蒂切成条状3.切好的茄子用盐水浸泡五分钟4.准备一勺香菇牛肉酱，干辣椒切碎。5.泡过的茄子用清水洗干净。6.起锅烧500克水。7.水开后放入茄子放少许醋。8.焯熟后捞出控干水。9.水淀粉做好。10.热锅烧油，放入牛肉酱炒香。11.放入茄子煸炒。12.炒匀后放入干辣椒碎。13.放入白糖，盐，生抽，蚝油。14.炒匀后用水淀粉勾芡。15.翻炒均匀即可出盛盘。16.成品图。小贴士茄子焯水呢，是为了更好的煸炒，更好入味。用这个方法做出来的茄子呢，不会很油腻，但是又很香。