接下来是配菜的选择。配菜是提升炒面口感和营养的关键因素。可以根据个人口味和季节特点来搭配。在夏季，不妨选择清爽的黄瓜、豆芽、胡萝卜丝等，它们富含维生素和水分，能为炒面增添一份清新的口感。将黄瓜切成细丝，豆芽洗净，胡萝卜切成丝状备用。冬季则可以搭配一些温热滋补的食材，如香菇、木耳、肉丝等。香菇和木耳提前泡发，切成小块，肉丝用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，这样能让肉丝更加鲜嫩多汁。
    做法步骤 1.准备好材料2.大碗中加入葱花3.加入香菜4.加入虾皮5.加入榨菜6.加入紫菜7.加入生抽8.加入陈醋9.加入辣椒酱10.加入鸡精11.加入盐12.加入胡椒粉13.加入白芝麻拌匀备用14.锅中倒入适量的清水烧开后，把馄饨放入15.煮熟后捞出放入刚才调好酱汁的大碗中16.再加入2碗煮馄饨的水17.再淋上香油，拌匀即可享受美食了18.成品图
    做法步骤 1.准备好一块牛肉洗干净之后控水（随情况选择，最好不用牛腩肉）2.分几次放搅拌杯里绞肉至细腻3.肉泥做好稍微有点发干4.可以加入料酒去腥5.加老抽提色，加生抽提鲜6.研磨少许黑胡椒会更出味7.撒少许鸡精增香8.如果太干，可以提前泡点花椒水，添加一点9.最后成图中状态即可10.虎口挤丸子如图，水温不要超过90度11.如图，肉丸浮在水面上，即可捞出12.葱姜切好，西红柿提前去皮，切小块！13.锅底留油，加葱姜炒香14.放番茄小块炒香15.炒至粘稠时加番茄沙司，继续炒，再加开水煮开16.煮开后直接把牛肉丸放入，小火炖煮5分钟，撒少许盐和胡椒粉即可关火17.好，来一碗番茄牛肉丸子汤吧！下期精彩请关注“敏茹意”小贴士1:牛肉丸子一定要搅拌细腻了2:挤丸子入锅的温度控制在85度左右3:番茄去皮口感更香滑
    做法步骤 1.准备好所有食材。2.鸡翅清洗干净，两面各划三刀，3.姜蒜切末。4.放入大碗中。5.加勺生抽。6.一小勺老抽。7.一勺料酒。8.1小勺盐。9.1小勺黑胡椒粉。10.拌匀。11.鸡翅中倒入一半料汁，静置半个小时12.烤盘刷一层油，放入鸡翅。13.刷料汁，不断翻面小火慢煎。14.两面金黄即可出锅。撒上白芝麻。15.成品。16.超级赞。17.来一口。18.好吃到停不下来。小贴士这样煎出来的鸡翅蒜香味特别足，特别香，色泽也不错哦！非常适合一家人吃哦。