将炒好的牛肉片倒入锅中，与蔬菜一起翻炒，加入适量的蚝油、生抽、白糖、鸡精，继续翻炒均匀，使牛肉和蔬菜充分融合。根据个人口味加入适量的盐调味，即可出锅装盘。
    做法步骤 1.主要食材西芹。2.西芹用刮皮刀把老的表皮轻轻的刮一刮。清洗干净。西芹如果比较嫩就不用刮皮了。3.把西芹先切成1厘米左右宽的长条。4.然后切成3厘米左右的段。5.主要食材百合。6.剪去老根部分，把百合一瓣一瓣的掰开。洗干净沥干水分备用。7.主要食材腰果，生的腰果图没有拍照，抱歉。热锅凉油放入腰果，随时翻炒，腰果颜色微微发黄就关火，盛出来。8.腰果盛出来后，用吸油纸吸一下油，放置凉了后再炒菜。腰果炸完后是绵的，必须放置到凉了后才脆。9.热锅凉油，放入葱姜，煸炒出香味。10.把煸炒过的葱姜铲出来，不要了。11.留葱姜的油。12.大火，放入西芹段，翻炒一下。13.放入适量的盐调味。14.放入少许的白糖提鲜。15.放入百合，迅速翻炒。16.淋入少许的水淀粉，勾薄芡。17.最后放入腰果，翻炒均匀即可。18.成品图
    这道菜在烹饪过程中还有一些小技巧可以分享。比如，在腌制草虾时，盐和料酒的用量不宜过多，以免掩盖草虾本身的鲜味。蒸制时要掌握好火候和时间，避免草虾蒸老或春笋蒸得过软。如果喜欢更浓郁的味道，还可以在香油汁中加入一些辣椒油或花椒油，增加一些麻辣的口感。
    至关重要的一步是浇汁。将蒸好的鲽鱼小心地从蒸锅中取出，放在事先准备好的盘子里。倒掉盘中蒸出的汤汁，因为这汤汁中可能含有一些杂质和腥味。然后在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上烧热的食用油。食用油的温度要足够高，这样才能激发出葱姜的香味，同时使油的香味融入鱼肉中。接着，再淋上适量的蒸鱼豉油，蒸鱼豉油的咸鲜味道能进一步提升鱼肉的鲜美。