还有一个小窍门，如果宝宝不太喜欢吃炒豆角，觉得口感有点硬，可以在炒之前将豆角放入开水中焯烫一下。焯烫的时间不要太长，大概2 - 3分钟即可。然后捞出沥干水分，再按照上述步骤进行炒制，这样炒出来的豆角会更加软烂，宝宝也更容易接受。
    为了使炒腊肠更加美味可口，可以在锅中加入一些蔬菜，如青椒、洋葱、胡萝卜等。蔬菜的加入不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以使炒腊肠的口感更加丰富。将蔬菜与腊肠一起翻炒均匀，使蔬菜吸收腊肠的香味，炒至蔬菜熟透即可。
    做法步骤 1.土鸡一只，毛拔除干净。2.准备喜欢吃的香菇、金针菇。3.黑木耳加适量的清水提前泡发好。4.土鸡放入珐琅锅，加点生姜片，加满清水开大火煮开。5.撇去浮沫【老家的土鸡不需要特别焯水，只要撇去沫就可以】6.加入切片的香菇一起炖。7.金针菇也一起加入。8.泡好的黑木耳清洗好也一起炖煮。9.筷子插一下，熟了加盐调味即可。10.加点香葱，汤汁真的好鲜美。11.快来尝尝吧！汤鲜味美，营养丰富。12.汤未煮好先不要加盐，这样的话鸡肉更嫩，汤汁更加鲜美。