做法步骤 1.准备食材。2.肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟。3.茄子切成1cm左右的小段。4.在中间切一刀，但不要切透。5.将肉馅塞入茄子中间。6.面粉中加入适量水，搅拌成比较浓稠的面糊。7.将茄盒放入面糊中，裹上面糊。8.不沾锅中倒入适量食用油。9.放入茄盒小火煎制。10.翻面煎至两面金黄即可。11.趁热吃非常好吃。12.孩子很喜欢哦！小贴士茄子选用长茄子。
    在制作蒸梨子时，可以根据个人口味适当添加一些食材。比如加入红枣，红枣具有补中益气、养血安神的作用，与梨子一起蒸煮，既能中和梨子的凉性，又能增加补血的功效，对于例假期间可能出现气血不足的女生来说是个不错的选择。也可以加入少许蜂蜜，蜂蜜有润肺止咳、润肠通便的效果，还能提升蒸梨子的口感。