做法步骤 1.准备好材料2.猪肉洗净切成薄片，加入1汤题料酒、玉米淀粉1茶匙，盐适量抓匀腌制备用3.黄瓜洗净先切段再切成薄片，鸡蛋打散备用，葱切葱花，蒜切末，姜切末4.锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液5.用筷子快速搅成小块状6.盛出备用7.原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末爆香8.加入猪肉9.翻炒至变色变白10.放入黄瓜11.翻炒至断生12.加入鸡蛋13.加入鸡精14.再根据个人口味加入适量的盐调味15.翻炒均匀即可16.成品图
    
    
    还有干荠菜，它的做法也别具风味。泡发后的干荠菜洗净切碎。锅中多倒些油，放入花椒粒炸出香味后捞出花椒。接着放入荠菜碎，用大火快速翻炒。荠菜在热油中迅速变色，散发出浓郁的香气。可加入适量鸡精增添鲜味，再撒上一些熟芝麻点缀。炒好的干荠菜鲜香扑鼻，入口既有荠菜的独特味道，又有芝麻的香醇，每一口都是满满的享受。