做法步骤 1.鸡胸肉切小块2.加料酒，生抽，盐腌制15分钟3.酱汁:蚝油4.酱汁:生抽5.酱汁:盐6.酱汁:白糖7.酱汁:半碗水8.拌匀，酱汁就做好了9.切葱丝10.水淀粉11.锅中油八成热，加腌制好的鸡胸肉炸制12.炸熟，变金黄取出13.装盘备用14.锅中底油，加酱汁15.加水淀粉16.加葱丝17.再加炸好的鸡肉，炒匀即可18.成品图
    五、烹饪技巧
    
    除了以上提到的方法，我们还可以根据个人口味和喜好来调整蒸卤面的温度。如果你喜欢吃热一些的蒸卤面，可以在出锅后立即食用；如果你喜欢吃稍微凉一些的蒸卤面，可以将其放置一段时间，让温度稍微降低一些。不过，要注意不要让蒸卤面的温度过低，以免影响口感。