3. 温水：适量，水温在 30-40 摄氏度之间，以激活酵母。
    猪脚蒸芋艿同样令人垂涎。芋艿口感粉糯，与猪脚一起蒸制，能产生奇妙的化学反应。将猪脚准备好，芋艿去皮洗净切块。把它们放入碗中，加入适量的食用油、盐、生抽、少许白糖，搅拌均匀。然后放入蒸锅中蒸熟。蒸好后，芋艿变得金黄软糯，入口即化，猪脚也带着芋艿的香甜，味道十分美妙。这道菜对于喜欢软糯口感的人来说，无疑是一种享受，而且还具有健脾益胃等功效。
    准备好馅料后，就可以开始包圆子了。取一小团调好的肉馅，放在手心，轻轻搓成圆球状。手法要轻柔，如同呵护一件珍贵的艺术品。然后，用手指将肉馅慢慢捏成中间略凹的形状，放入适量的馅料，再慢慢收口，搓成一个光滑的圆子。包圆子的动作看似简单，实则需要熟练的技巧和经验。每一个圆子都要包得紧实，防止在煮制过程中馅料漏出。
    1. 坚果搭配：可以在木瓜蒸米酒中搭配一些坚果，如杏仁、核桃、腰果等，坚果的口感酥脆，与木瓜的清甜和米酒的醇香相得益彰，增加了口感的层次感。