在炒制板栗的过程中，要注意控制火候。火候不宜过大，以免板栗炒糊；火候也不宜过小，以免板栗炒不熟。一般来说，中火炒制板栗最为合适。炒制的时间也需要掌握好，一般需要炒制 15 分钟左右至板栗外壳全部裂开，板栗肉变得软糯香甜为止。
    接下来，处理草虾。用剪刀将草虾的头部剪掉，再用牙签从草虾的第二节处插入，挑出虾线。虾线是草虾的消化道，里面含有泥沙等杂质，去除虾线可以让草虾更加干净卫生，吃起来也更加放心。处理好的草虾放入碗中备用。
    婴儿蒸橙子治咳嗽的具体做法如下：选择新鲜的橙子，最好是脐橙或冰糖橙，因为它们的汁多味甜，效果更好。将橙子用清水洗净，然后在橙子顶部约四分之一处切开，取出橙子肉，注意不要弄破橙子皮。在橙子肉中放入适量的冰糖，一般每 100 克橙子肉放 3 - 5 克冰糖即可，根据宝宝的年龄和咳嗽情况适当调整。将切下的橙子顶部盖回橙子上，用牙签固定，以免在蒸的过程中橙子顶部掉落。
    做法步骤 1.五花肉切薄片2.辣椒斜切3.锅烧热4.倒少许油下五花肉煸炒5.炒至变色6.加一点料酒7.继续炒至肉片金黄捞出，留底油8.下大蒜，辣椒炒9.炒至变软，起虎皮，加入豆豉10.放入肉片11.加一点生抽调味12.一点糖提鲜13.炒匀就可以啦，超级香的！14.装盘开吃15.肉片肥而不腻16.很香，超好吃😋17.某人停不下来了18.简单易学吧？试一下哦！小贴士1、肉片一定要炒至金黄，肥肉部分油份爆出，口感不油腻。2、青红椒炒到虎皮状，这样更入味，更好吃！有问题欢迎留言哦😊！